torsdag 2. mai 2013

Reduser risiko for brystkreft med linfrø.

Forskere i Canada har nylig funnet at linfrø kan ha preventiv effekt på brystkreft.
Funnene viste at kvinner i overgangsalderen som spiste linfrø reduserte risikoen for brystkreft med hele 28%.
Totalt så viste undersøkelsen at kvinner før og etter overgangsalderen reduserte risikoen for brystkreft med 26%.

Undersøkelsen er den første i sitt slag som viser en sammenheng mellom linfrø og brystkreft.
Canadiske forskere analyserte dietten til 2999 kvinner med brystkreft, og 3370 friske kvinner. Dietten ble analysert i forhold til inntak av linfrø. Alderen til kvinnene var mellom 25 og 74 år.


Hvorfor linfrø?
Linfrø inneholder "lignans", et stoff som virker både mot østrogen samt at det er et kraftig antioksidant. Lignans er vanskelig å få gjennom kosthold på grunn av at matvarer inneholder lite av stoffet. Linfrø skiller seg derimot ut og inneholder store mengde med lignans.

Hvor mye linfrø må du spise?
Du trenger faktisk ikke så mye. Minimum 1/4 kopp med linfrø i måneden, eller en halv teskje pr dag, er alt du trenger. Dette vil gi deg 163 mg med lignans i måneden, eller 5.35 mg pr dag hvis du fordeler det jevnt.
Det hørtes lite ut tenker du nok. Studier viser likevel at man gjennom "vestlig diett" kun får i seg ca 1 mg lignans pr dag, noe som er langt mindre enn hva som er optimalt.

Andre kilder til lingnan.
Ønsker du andre alternativer enn linfrø kan du få en relativ høy mengde med lingnan fra sesamfrø og kikerter. Sesamfrø og kikerter inneholder henholdsvis 132 mg og 35mg lingnan per 100g. Linfrød inneholder til sammenligning 335 mg lingnan pr 100 g linfrød.

Andre fordeler med linfrø.
Linfrø er full av næring, vitaminer og mineraler. Det inneholder folat, Vitamin E, de fleste typene vitamin B, kobber, sink magnesium og kalium.
Linfrø har vist seg å bidra med å forebygge hjertesykdom. Dette kan også være en direkte årsak av at Linfrø er rik på omega 3 fettsyrer. Det virker betennelsesdempende og redusere kolesterol. I tillegg kan linfrø beskytte mot kreft.

Hvordan få i seg linfrø?
Med så små mengder det er snakk om er det ikke vanskelig.
Spis dem som frø.
Bruk linfrø i frokostblanding.
Bruk linfrø i bakverk. Bruker du det i brøddeig vil du få et jevnt inntak av linfrø.


http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23354422
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17992574

2 kommentarer:

  1. dette var en hyggelig og overraskende forskning! Jeg spiser etter et lavkarbo kosthold som inneholder en del av både linfrø og sesamfrø. Det lønner seg tydeligvis :)

    SvarSlett
  2. Det er alltid hyggelig når man får en positiv overraskelse. Ut fra resultatene av denne undersøkelsen høres det ut som om du får i deg nok linfrø :-)

    SvarSlett